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Medio conejo cocinado a la brasa acompañado de patatas asadas.
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Esta es una de las recetas que se prepara en Hacienda Los Conejitos desde los inicios, y a día de hoy una de las más demandadas. Un lomo de primera calidad cocinado a fuego lento, del cual resulta una exquisita zurrapa para untar en estas magníficas tostadas de pan cateto. Presentación: Pan cateto con zurrapa y lomo
Peso por unidad aprox: 40gr
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MÍN 10 RACIONESPlato principal de arroz caldoso con pollo y verduras Ingredientes: Arroz, gambas, verduras, pollo.
Cantidad mínima: 10 personas / Se puede realizar más pequeño abonando el mínimo establecido.
Para la retirada del arroz caldoso tendrán que traer su propio envase: En caso de no disponer de envase, le suministremos una olla nuestra para la cual dejaran una señal que le será devuelta al traer el envase. -
Lomo de bacalao confitado con aceite de oliva, elaborado a baja temperatura con salsa a la riojana.
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En nuestra bodega climatizada mantenemos unos excelentes vinos de diferentes D.O. , entre ellos los exquisitos vinos de Málaga que pueden degustar en casa. Rosados
- Lambrusco rosado / 3,60€
- Flor Florís rosado (Álora) / 7,95€
- Finca los Trenzones - Verdejo / 5,95€
- Flor Florís blanco moscatel seco - Álora / 8,50€
- Cortijo de La Fuente afrutado seco - Mollina / 6,95€
- Rebalaje blanco (Sierras de Málaga) / 5,40€
- Blanco seco Don Pepe de Cortijo La Fuente - Mollina / 7,95€
- Pedro Ximenez Solera - Dulce Cortijo de Fuente 50cl / 5,95€
- Vermú Casser - Bodega Pérez Hidalgo -Álora / 8,50€
- Espumoso de moscatel Apiane (Mollina) / 8,50€
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Carrillada de cerdo cocinada lentamente con vino blanco, cebolla, ajos y laurel, acompañada de patatas fritas casqueadas.
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Chivo lechal malagueño al vino blanco con ajos y laurel con patatas panaderas.
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En Hacienda Los Conejitos tenemos una amplia variedad de croquetas caseras elaboradas artesanalmente y con materias primas de primera calidad.
Las más tradicionales
Croquetas de jamón y pollo 7,50€
De tierra y mar
Croquetas de marisco 7,50€
Croquetas de queso 7,50€
Croquetas de Rabo de Toro 8€
Vegetarianas
Croquetas de espinacas con piñones 7,50€ (Aptas celiacos y veganos)
Croquetas de Sopas Perotas 7,50€
Cada ración cuenta con 9 croquetas, excepto la de marisco que cuenta con 14 bolitas. -
12 unidades de dátil de marruecos con queso cremoso y almendra
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Ensalada de brotes tiernos con pollo salsa de yogurt, hierbas aromáticas, queso y frutos secos con crujiente de patatas.
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Ensalada Guadalhorce
(Brotes tiernos con queso de cabra malagueña, melón, tomate, arándanos y vinagreta de mostaza con miel) -
Ensalada Monte Hacho
(Tomate del Guadalhorce, nueces, queso fresco de cabra Malagueña, albahaca, aceite de oliva y tierra de Aceitunas Aloreñas)
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